ГАМБУРГЕР

Scrivi qui la tua didascalia

Pulsante
БИСТЕККА

Scrivi qui la tua didascalia

Pulsante
ФИЛЕТЫ

Pulsante

УН ГОЛОСО МЕНЮ В НАШЕМ СТЕЙК-ХАУСЕ

Их называют "стейк-хаус", но мы итальянцы на 100%

От гриля до десерта, через вина.

CARRARA

Будьте в курсе новинок ресторана Merope’s Steak House: изысканные закуски, гриль, гамбургеры, гарниры и десерты, все строго свежее и домашнего приготовления, сопровождаемые ремесленными пивоми и органическими тосканскими винами.

Только онлайн вы найдете наше меню, обновляемое в реальном времени.

Гамбургер и натуральные ингредиенты.

Наши гамбургеры состоят только из 100% свежего мяса, и это чувствуется! Исходя из нашего опыта на американской почве, мы приготовляем этот любимый американский блюдо просто, но с использованием исключительных итальянских ингредиентов. Мы выбираем только свежие и натуральные продукты от наших надежных фермеров. Наши основные мясные продукты - это органическое мясо Тосканы и мясо Чианины с маркировкой IGP. Они подаются с нашими свежеиспеченными хлебными булочками, которые выпекаются каждое утро.
В нашем меню также представлены вкусные и свежие гарниры, богатые вкусами благодаря высококачественным сырьевым материалам из нашей тосканской земли. Среди них традиционные красные луковицы, картофель и свежие овощи, приготовленные исключительно в духовке.

В ожидании.

Наши закуски с продуктами IGP и DOP.

Сало ди Колонната vs Сало делла Кьяна

Гренки и томаты черри (1)

16 €

Кулателло ди Цибелло

с хлопьями сливочного масла (7)

16 €

Дегустация сыров

100% итальянская селекция с домашними джемами (7,8)

16 €

Тартар из Кьянины

Наши стейки из говядины Кьянина IGP, нарезанные вручную

Классический тартар

Этрусская соль, черный перец, масло Канипарола

12 €

Тропея

Карамелизированный лук, каперсы

14 €

Миланский

Крем из горгонзолы, грецкие орехи и перец (7,8)

14 €

Каперсы!

Каперсы, горчица, анчоусы из Кантабрии (4,10)

16 €

Игра 5 вкусов с 10 мини-тартарами

(4, 7, 8, 10)

30 €

Наше мясо на кости

Наше мясо — результат многолетнего сотрудничества с нашими фермерами и поставляется в виде цельных поясничных частей. Поэтому наши стейки нарезаются по традиции флорентийской кухни – высокой толщины, как на ребре, так и на филе.

Бистекка Скоттона

Молодая телка, не телившаяся, нежное и сочное мясо

100 грамм 5,00 €

Национальный стейк

Мягкое, нежное мясо, которое понравится каждому

100 грамм 6,00 €

Бистекка Кьянина IGP

Древняя порода, считается наиболее легкоусвояемой, с мелким зерном и насыщенным красным цветом

100 грамм 8,50 €

Бистекка Кальвана

Сестра Кьянины, ароматное, вкусное и нежное мясо

100 грамм 7,50 €

Наша Red

Итальянская корова с насыщенным солоноватым вкусом, жир придает стойкий аромат.

100 грамм 7,00 €

Томагавк

Также называется "доисторический стейк", его кость напоминает топор американских индейцев.

100 грамм 7,00 €

Творческая Мастерская

Стейк из филе Кьянина IGP

Крошка из хлеба, соль, черный перец, масло Caniparola и его соус (1)

26 €

Филе Кьянина IGP с салом

Крем из жареного картофеля и сало Колонната

30 €

Гамбургский цыпленок на гриле

Приготовленный при низкой температуре, зеленый соус и запеченный картофель (4,7,8,10)

16 €

Грудинка молочного поросенка

Приготовленная при низкой температуре, соус из красных ягод, картофельный майонез и зернистая горчица (10)

20 €

Solo Burger

Тартар Бургер

Наш рубленный вручную тартар из говядины Кьянина IGP превращается в бургерa

Классический Тартар Бургер Кьянина

Ремесленный булочка, помидор, салат и карамелизированный лук (1,7)

14 €

Дополнительные ингредиенты:

+ Хрустящий бекон 1,50 €

+ Крем из горгондзолы DOP (7) 2,00 €

+ Яичница (3) 2,00 €

Гамбургер

Из 100% натуральной свежей говядины Кьянина IGP, снаружи поджаренный, внутри сочный, подается в ремесленной булочке (1), с помидором, салатом и карамелизированным луком, в трех размерах:

Классический Гамбургер Кьянина IGP

Для сбалансированного выбора

12 €

Двойной Гамбургер Кьянина IGP

Для тех, кто хочет большего

19 €

Тройной Гамбургер Кьянина IGP

Для любителей экстрима

26 €

Дополнительные ингредиенты (Для двойного и тройного рекомендуется удваивать дополнения):

+Чеддер (7) 1,00 €

+ Хрустящий бекон 1,50 €

+ Крем из горгондзолы DOP (7) 2,00 €

+ Яичница (3) 2,00 €

+ Сало Колонната 2,00 €

Вегетарианский Бургер

ВеджиБургер

Овощной бургер и соевый фарш, ремесленная булочка (7), помидор, салат и карамелизированный лук* (1,6,9)

15 €

Дополнительные ингредиенты:

+ Чеддер (7) 1,00 €

+ Крем из горгондзолы DOP (7) 2,00 €

Для самых маленьких

Котолетта Бургер

Запеченное панированное куриное филе, ремесленная булочка, салат и помидор* (1,3,7)

10 €

Дополнительные ингредиенты:

+ Хрустящий бекон 1,50 €

+ Сыр чеддер (7) 1,00 €

Все наши бургеры подаются с небольшой порцией запеченного картофеля и неограниченным количеством соусов — выберите свой любимый.

Гарниры

Фасоль каннеллини с хорошим маслом

Из Канипарола, с чесноком и розмарином.

5 €

Запеченный картофель

Из свежего картофеля, с шалфеем, розмарином и чесноком.

5 €

Наши овощи

Свежие сезонные овощи.

6 €

Зеленый салат

С органической фермы L’Orto Del Gallo Massa.

4 €

Смешанный салат

С помидорами, морковью и фенхелем.

5 €

С помидорами, морковью и фенхелем.

С маслом, розмарином и розовым перцем (7).

6 €

Наши маринованные овощи

(6,9,10)

7 €

Наши десерты

Жизнь сладка, если позволить ей быть такой.

Кантуччи с шоколадом и миндалем, приготовленные вручную, с Vin Santo (1,3,7,8).

7 €

Меропа с лесными ягодами

Безглютеновый хлебный пирог с алькермесом и медом (3,7).

7 €

Калифорнийский яблочный пирог

Американский яблочный пирог с кремовым мороженым (1,3,7).

7 €

Нью-Йоркский чизкейк

Запеченный в духовке, с ягодным соусом (1,3,7).

7 €

Шоколадный брауни

Соленая карамель, мороженое из фундука и грецкие орехи (1,3,7,8).

Мороженое «Крем» с…

Выберите из: ягодного соуса, соленой карамели и орехов или шоколада с кусочками темного шоколада (3,7,8).

7 €

Фисташковое мороженое

Мороженое, крем и крошка, все с фисташками (7,8).

7 €

L'INCONTRO ... Меню Стейк

На двоих, 45 € с человека (минимум 2 человека

Закуска от шефа

дегустация антипасти

Стейк отборной категории Merope

вес 1,0–1,2 кг, подается нарезанным ломтиками.

Гарнир: свежий картофель, запеченный в духовке

Десерт на двоих

выбранный шеф-поваром

Одна бутылка воды и кофе включены.

Мороженое «Крем» с…

Выберите из: ягодного соуса, соленой карамели и орехов или шоколада с кусочками темного шоколада (3,7,8).

7 €

Фисташковое мороженое

Мороженое, крем и крошка, все с фисташками (7,8)

7 €

Специальный обед в воскресенье

Лазанья в духовке с нашим рагу

(1,3,7)*Доступно только на воскресный обед, в зависимости от наличия.

14 €

Очищенная вода: негазированная или газированная.

2,50 €

Вода в банке: негазированная или газированная

1,50 €

Безалкогольные напитки в банках

3 €

Кофе из мока

1,50 €

Сервисный сбор

как в театре, оплачивается место за столом

2 €

Изменения в блюдах меню возможны

2 €

*Безглютеновый хлеб или булочки по запросу

1 €

Внимание! Блюда, которые мы готовим, могут содержать аллергены или их следы.

Пожалуйста, сообщите о любой аллергии или непереносимости персоналу обслуживания. Спасибо.

*В случае отсутствия свежего продукта, мы используем замороженный продукт.

В случае аллергии, пожалуйста, сообщите об этом перед заказом.

Цифры, указанные рядом с блюдами, обозначают возможные аллергены и соответствуют следующим типам:

1. Злаки, содержащие глютен

2. Ракообразные и продукты на их основе

3. Яйца и продукты на их основе

4. Рыба и продукты на ее основе

5. Арахис и продукты на его основе

6. Соевые бобы и продукты на их основе

7. Молоко и молочные продукты

8. Орехи: миндаль, лесной орех, грецкий орех, орехи: кешью, пекан, бразильский орех, макадамия, квинслендский орех, фисташки

9. Сельдерей и продукты на его основе

10. Горчица и продукты на ее основе

11. Семена кунжута и продукты на их основе

12. Диоксид серы и сульфиты

13. Лупин и продукты на его основе

14. Моллюски и продукты на их основе

Наше пивоe

KLOSTER SHEYERN Gold Hell • 5.4°

Светлое нефильтрованное* пиво. Аромат свежего солода и дрожжей, корочки хлеба с оттенками фруктов и акациевого меда. Сладкий, полный, чистый вкус с нотами солода, фруктов и специй.

7,00€

KLOSTER SHEYERN Export Dunkel • 5.0

Темное нефильтрованное пиво с ароматами выдержанных дрожжей, жареного солода, спелых и сушеных фруктов, шоколада и цитрусовых нот. Сладкий и насыщенный вкус с оттенками шоколада и лакрицы.

7,00 €

Piccolo Birrificio Clandestino Riappala • 6,5°

Янтарное пиво с взрывным ароматом американского хмеля с цветочными и цитрусовыми нотами. Сухое на вкус, с решительным и продолжительным горьким послевкусием.

7,00€

Piccolo Birrificio Clandestino Santa Giulia • 5.0°

Янтарное пиво с ароматами карамели, печенья и сухофруктов. Мягкость, обещанная в аромате, раскрывается во вкусе, создавая длинное и насыщенное послевкусие без излишней сладости.

7,00 €

KLOSTER SCHEYERN Weisse hell • 5.2°

Светлое нефильтрованное пиво с ароматами дрожжей, свежего хлеба, фруктов и легких пряных нот. Сладкий вкус с легкой кислинкой и фруктовыми оттенками банана.

7,00 €

Piccolo Birrificio clandestino Awanagana • 5.0°

Легкий эль с цитрусовыми и тропическими фруктовыми нотами, характерными для APA, но сваренный исключительно на основе немецкого хмеля нового поколения.

7,00 €

Piccolo Birrificio Clandestino Cinque e Cinque • 8.5°

Ароматные ноты меда и спелых белых фруктов сопровождают долгое, насыщенное, плотное и округлое послевкусие, как будто пробуешь вкусное блюдо.

7,00 €

Piccolo Birrificio Clandestino Montinera • 9,0°

Настолько темное, как ночь, соблазнительное и загадочное, с оттенками шоколада, кофе и ванили. Имперское благодаря высокому содержанию алкоголя.

7,00 €