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OUR CELLAR WITH RED AND WHITE WINES, AND CRAFT BEERS

They call us "steak house," but we are 100% Italian

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Here we grill

CARRARA

A good grilled meat is best accompanied by a good wine or a fine craft beer. That's why, at Merope’s Steak House, we have selected wines with a distinctive character, especially organic ones, and high-quality Tuscan craft beers blonde, red, or strong crafted by our master brewers.

Bollicine

Champagne

Bouquin-Dupont Blanc des Blancs Grand Cru Extra Brut 100% Chardonnay , 48 months
85 €
Guillaume Marteaux Cuvée L’indigène Extra Brut 100% Pinot Meunier , 72 months
90 €
Paul Bara Grand Cru Reserve Brut 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay , 24 months
80 €
Claude Bernard Tradition 70% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 10% Chardonnay ,24 months
55 €
Claude Bernard Rosé Brut 90% Cuvée Tradition, 10% Pinot Noir, 36 months
65 €
Dom Pérignon Vintage 2015 Millésimé Brut 50% Chardonnay,50% Pinot Noir,min72 months
450 €

Prosecco

DOC Treviso extra dry 0,375
12 €
Valdobbiadene Superiore extra dry 0,375 DOCG Millesimato Bortolomiol
15 €
Valdobbiadene Superiore Brut DOCG 100% Glera
25 €

Spumante

Lorieri Brut Metodo Classico 80% Vermentino, 20% Chardonnay, min. 36 months
35 €
Oinoe Sabitu Malvasia DOC Colli di Parma bianco 100% Malvasia
20 €
Oinoe Bocanegra Lambrusco Emilia IGP 80% Lambrusco M., 20% Ancellotta
20 €

Rosé wines

Rosato San Felice Toscana IGT 65% Sangiovese, 35% Cabernet Sauvignon
16 €

White wines

Vermentino Villa Banfi La Pettegola Toscana IGT 100% Vermentino
20 €
Vermentino Colli di Luni Terenzuola Fosso di Corsano DOC
25 €
Chardonnay J. Hofstatter DOC 100% Chardonay
22 €

Orange

Vermentino Lorieri Toscana IGT 100% Vermentino affinamento 48 mesi
35 €

Red wines

TUSCANY

TERENZUOLA - Le colline di Luni

Vermentino Nero Toscana IGT 95% Vermentino Nero, 5% Pollera
24 €
La Merla della Miniera Toscana IGT 95% Canaiolo, 5% Massaretta
32 €
La Merla della Miniera Toscana IGT 1.5 L
75 €
La Merla della Miniera Toscana IGT 3.0 L
150 €
La Merla della Miniera Toscana IGT 6.0 L
310 €

CASTAGNINI - Candia dei Colli Apuani

Vermentino Nero Ceccardo DOP 100% Vermentino Nero
22 €
Massaretta Cybo DOP 100% Massaretta
27 €

LORIERI – Podere Scurtarola, le colline di Massa

Massaretta Toscana IGT 100% massaretta
33 €
Vernero Toscana IGT 100% Vermentino Nero affinamento 48 mesi
55 €

MONSANTO - Castello di Monsanto

Chianti Monrosso DOCG 80% Sangiovese, 15% Canaiolo, 5% Merlot
20 €
Chianti Classico 2020 DOCG 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino
26 €
Chianti Classico Riserva 2019 DOCG 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino
40 €
Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2016 DOCG Sangiovese
90 €

ORMANNI

Chianti Classico 2022 Bio DOCG 100% Sangiovese
25 €
Chianti Classico 2019 Bio DOCG 100% Sangiovese
28 €

AVIGNONESI

Cantaloro Bio Toscana IGT 55% Merlot, 33% Sangiovese, 12% Cabernet Sauvignon
18 €
Rosso di Montepulciano Bio DOC 100% Sangiovese
22 €
Nobile di Montepulciano Bio DOCG 100% Sangiovese
38 €
Grifi Bio 2019 Toscana IGT 50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon
60 €
Desiderio Bio 2020 Toscana IGT 100% Merlot
80 €
50 & 50 2012 Toscana IGT 50% Merlot Avignonesi, 50% Sangionese Capanelle
160 €

GRATTAMACCO – Super Tuscan

Bolgheri Rosso 2022 DOC 60% Cabernet S,20% Cabernet F,10% Merlot,10% Sangiovese
40 €
Bolgheri Superiore 2019 DOC 65% Cabernet S, 20% Merlot, 15% Sangiovese
120 €

SAN FELICE

Bolgheri Rosso Bell’Aja 2021 DOC 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
34 €

SETTE PONTI – Super Tuscan

Bolgheri Passi di Orma 2019 DOC 40% Merlot, 35% Cabernet S, 25% Cabernet F
35 €

NOZZOLE – FOLONARI

Chianti Classico Riserva La Forra 2018 DOCG Cru Nozzole, 100% Sangiovese
34 €
Cabreo Il Borgo 2019 Toscana IGT 34% Merlot, Cabernet S, Sangiovese Super Tuscan
70 €
Baia al Vento Bolgheri Superiore 2019 DOC 95% Merlot, Cabernet F
75 €
Pareto 2017 Toscana IGT Cru 100% Cabernet Sauvignon
100 €

ANTINORI – Super Tuscan

Tignanello 2021 Toscana IGT 85% Sangiovese, 10% Cabernet S, 5% Cabernet Franc
180 €

CASTELLO BANFI

Rosso di Montalcino Poggio alle Mura DOC 100% Sangiovese
30 €
SummuS 2018 Toscana IGT 40% Sangiovese, 35% Cabernet S, 25% Syrah Super Tuscan
65 €
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2017 DOCG 100% Sangiovese
75 €

VENETO

AZIENDA BEGALI

Valpolicella Ripasso Classico Superiore
26 €
Amarone della Valpolicella
65 €

PIEDMONT

PAOLO CONTERNO

Dolcetto DOC
23 €
Langhe “Nebbiolo a Mont” DOC
33 €
Barolo “Riva Del Bric” DOCG
65 €

PIO CESARE

Barbera d’Alba 2022 DOC 100% Barbera
28 €
Langhe Nebbiolo 2021 DOC 100% Nebbiolo
38 €
Barbaresco 2020 DOCG 100% Nebbiolo … E non chiamatelo Base… 3 anni in cantina
105 €
Barolo 2020 DOCG 100% Nebbiolo … E non chiamatelo Base… 4 anni in cantina
105 €
Barolo 2020 DOCG 100% Nebbiolo 1,5 L
215 €
Barolo 2012 DOCG 100% Nebbiolo
230 €

ALTO ADIGE

J. HOFSTATTER

Meczan Pinot Nero IGT
25 €

LIGURIA

La SARTICOLA - Ortonovo

Vermentino Nero Il Misterioso IGT 100% Vermentino Nero
22 €

SWEET WINES by the glass


Vin Santo del Chianti DOC
6 €
Barolo Chinato
6 €
Sciacchetrà Cinque Terre DOC
12 €
Duc de Castellac Monbazillac AMP
6 €
Pedro Ximénez Monteagudo Selection Jerez Xeres Sherry
6 €

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